在企業(yè)食堂承包管理中，有幾個(gè)重要問(wèn)題需要關(guān)注并且尋找解決方案。

首先，食品安全是.重要的問(wèn)題之一。..食品來(lái)源可靠、質(zhì)量過(guò)硬，合理存儲(chǔ)和處理食材至關(guān)重要。此外，廚房衛(wèi)生也必須得到高度重視，每日清潔..是必不可少的環(huán)節(jié)。

其次，菜品的多樣性和口味的新穎性也是員工十分關(guān)心的問(wèn)題。食堂可以引入更多健康、營(yíng)養(yǎng)均衡的菜品，滿足不同口味需求，增加員工的用餐樂(lè)趣。定期更換菜譜和創(chuàng)新菜品也能為員工帶來(lái)驚喜。

..，服務(wù)質(zhì)量是影響員工對(duì)食堂感受的重要因素之一。員工希望在用餐過(guò)程中得到禮貌、..的服務(wù)，這需要培訓(xùn)食堂員工有良好的服務(wù)意識(shí)，并始終保持微笑和耐心。

針對(duì)以上問(wèn)題，有一些解決方案可以被采納。首先，建立..的食品安全管理體系，加強(qiáng)對(duì)原材料的把控，規(guī)范操作流程，定期檢查食品安全情況。其次，食堂可以邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師參與菜單設(shè)計(jì)，..菜品的多樣性和營(yíng)養(yǎng)均衡。..，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升服務(wù)意識(shí)和技能，..員工在用餐環(huán)境中獲得良好的服務(wù)體驗(yàn)。

總而言之，食堂承包管理中有很多關(guān)鍵問(wèn)題需要關(guān)注和解決，通過(guò)建立科學(xué)的管理制度和不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，可以提升企業(yè)食堂的整體運(yùn)營(yíng)水平，為員工營(yíng)造一個(gè)舒適、安全、美味的用餐環(huán)境。