食堂承包中我們需要注意的一些問題，非常的實用，但是此篇文章僅供參考，如有疑問，請咨詢網(wǎng)站（http://www.yiliaoxx.com）上方的聯(lián)系方式我們將盡自己較大的努力提供您所需要的關(guān)于食堂承包方面的知識，接下來我們來看下文：

1.廚師應(yīng)當(dāng)選擇用就餐員工當(dāng)?shù)貜N師(如就餐多為廣東人，則選擇粵菜廚師;就餐多為湖南人則選擇湘菜廚師)。

2.食堂從業(yè)人員(廚師、廚工、倉管、保潔員)均應(yīng)接受正規(guī)的食品安全培訓(xùn)才能上崗。

3.食堂浪費需要食堂承包商和廠方兩者之間共同努力進(jìn)行監(jiān)督食堂管理工作

4.鋪張浪費在如今社會已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重，這需要社會的力量，從己身做起，節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，但現(xiàn)在能夠記住的人越來越少。

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